Posted by: kohlerortofacial | February 19, 2013

Qual a relação entre a reeducação mastigatória e a redução progressiva de peso?

nonameÉ interessante notar que a reeducação mastigatória parece não ter sido, até agora, considerada com relação aos tratamentos de redução de peso. Os principais SPAs do mundo – incluidos já alguns no Brasil – utilizam a técnica da reeducação mastigatória já no primeiro dia de internamento de seus pacientes voltados ao tratamento da obesidade. A relação entre esta reeducação do ato de ingerir comida – do mastigar – esta ligada à possibilidade de redução do peso corporal em função de que o chamado ‘mecanismo de saciedade’, comandado pela córtex cerebral passa a ser administrado em função de que a reeducação mastigatória passar – pela maior lentidão e efetividade com que é feita – a fazer com que o número de mastigações seja maior (cerca de 20 a 30 vezes) e também ao fato de que cada bocado de alimento passa a ser menor. É importante lembrar que o dispositivo reeducador da mastigação (bariátrico) força o paciente que esteja sob regime médico para redução de peso a ter que mastigar mais e a ter que colocar menos comida na boca a cada bocado. Isto faz com que o mecanismo da saciedade, que costuma durar cerca de 20 minutos (comunicação neurofuncional entre estomago e córtex cerebral), faz com seja ingerida quantidade cerca de 23% menor de comida, o que pode representar entre 500 a 600 calorias a menos, a cada refeição. Estudos comprovando esta redução da quantidade comida ingerida foram efetuados pelo renomado Pennington Biomedical Research Center e pela Louisiana State University, nos EUA. O resultado destas pesquisas encontra-se publicado no periódico científico Obesity Research. Existem estudos avançados e importantes na área que relaciona a correta mastigação à progressiva perda de peso efetuados pela Universidade de Wageningen da Holanda


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