Posted by: kohlerortofacial | December 26, 2011

Comer rápido = excesso de peso

A correria na hora de realizar as refeições acaba atrapalhando o ato da mastigação e – para agravar o quadro – quase ninguém se importa com a forma que os alimentos são triturados e engolidos. “A saciedade é um mecanismo próprio que informa ao corpo a hora de parar de comer, é a sensação de estar satisfeito. A mastigação é fundamental neste processo, pois é a partir da produção de saliva e trituração dos alimentos que os sinais de saciedade começam a ser emitidos ao cérebro. Ao comer rápido o cérebro não percebe que o corpo já está satisfeito e o indivíduo acaba comendo mais do que devia”, esclarece Juarez Köhler, especialista em ortodontia e ortopedia facial da Köhler Ortofacial.


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