Mastigação rápida leva ao sobrepeso

Para se perder peso é necessário uma mudança de comportamento, que depende da força de vontade de cada um. Estudos médicos realizados recentemente na Holanda, na Universidade de Wageningen, mostraram que a relação entre a velocidade da mastigação e a quantidade de calorias consumidas estão diretamente relacionadas ao equilíbrio ponderal (o peso) das pessoas. “Quando a pessoa come devagar, colocando pequenas porções de comida na boca e mastigando por mais tempo, ela não só homogeneiza melhor o alimento como pode reduzir significativamente a ingestão de calorias e emagrecer gradativamente”, afirma Juarez Köhler, especialista em Ortodontia e Ortopedia Facial da Clínica Köhler Ortofacial. Ele acrescenta ainda que comer rápido prejudica a saciedade e faz com que se consuma mais alimento do que o necessário, podendo ocorrer o sobrepeso.

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